【季節限定】スイートポテトヨーグルト

スイートポテトヨーグルトは、岡山県真庭市・湯原温泉のヨーグルト専門店「湯原ヨーグルト」が作る期間限定ヨーグルトです。

真庭市湯原の「湯原農園」が育てたさつまいも「紅はるか」の甘いスイートポテトピューレと、水切りヨーグルトの2層仕立てで、濃厚でもっちりとした味わいが特徴です。2026年11月12日（木）から約2〜3か月間の期間限定で、価格は税込450円です。

「さつまいも×ヨーグルト」は意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、水切りヨーグルトの濃厚さとスイートポテトのもっちり感が重なり、これまでにない味わいが生まれました。試食したスタッフからは「今まで作ったヨーグルトの中で一番おいしい」という声が多数あがっています。秋冬のおやつやデザートに、ぜひお楽しみください。

■ スイートポテトヨーグルトの3つの特徴

1. 湯原農園の「紅はるか」を使用
寒暖差のある湯原で育った、しっとりと甘いさつまいも「紅はるか」を、なめらかなスイートポテトピューレに仕上げました。

2. 水切りヨーグルトとの2層仕立て
水切りヨーグルトの層とスイートポテトピューレの層が重なった2層構造です。スプーンですくうと、ヨーグルトとスイートポテトを一緒に味わえます。水切りヨーグルトは、岡山県蒜山産のジャージー牛乳を使ったヨーグルトから作っています。

3. 濃厚でもっちりとした食感
水切りヨーグルトならではの濃厚さと、スイートポテトのもっちりとした食感が楽しめます。

■ 生産者について：湯原農園（真庭市湯原）
さつまいもは「紅はるか」一本で育てています。収穫後は、35℃の部屋で4日間置いて芋の傷を癒やす「キュアリング」を行い、その後13〜15℃の一定温度の貯蔵室でじっくり寝かせます。傷みにくく、置くほど甘さが増すといいます。
「特別なことはしてないんです。おいしいのはきっと、湯原の土地。」と針山さんは話します。朝晩の寒暖差と水はけのよい土が育てた、しっとり甘い紅はるかです。

■ よくあるご質問

Q. スイートポテトヨーグルトとは、どんな商品ですか？
A. 湯原産さつまいも「紅はるか」のスイートポテトピューレと、水切りヨーグルトの2層に仕立てた、湯原ヨーグルトの期間限定商品です。濃厚でもっちりとした味わいが特徴です。

Q. いつまで購入できますか？
A. 2026年11月12日（木）から約2〜3か月間の期間限定です。数量限定ではありませんが、販売期間が終わると購入できなくなります。

Q. 使っているさつまいもの品種は何ですか？
A. 真庭市湯原の湯原農園が育てた「紅はるか」です。しっとりとして甘いことが特徴のさつまいもです。

Q. 「キュアリング」とは何ですか？
A. 収穫したさつまいもを35℃の部屋で4日間置いて傷を癒やし、その後13〜15℃で貯蔵する方法です。湯原農園では、傷みにくく、置くほど甘さが増すこの方法を行っています。

Q. 店舗でも買えますか？
A. はい。湯原ヨーグルト店頭で、イートイン・テイクアウトのどちらでもお求めいただけます。

Q. 保存方法と賞味期限を教えてください。
A. 要冷蔵で到着日から６日以上